영양 전문가가 선정한 2021년 비건 식품 BEST 10

05/31/2021

식물성 원료를 베이스로 하는 식단은 이제 식당이나 슈퍼마켓 등 어디에서나 쉽게 발견할 수 있을 만큼 흔한 라이프 스타일 가운데 하나가 되었습니다. 비건 및 채식주의자들이 늘어나면서 영양 성분과 맛을 동시에 잡은 고품질의 식물성 식품에 대한 수요가 갈수록 커지고 있는데요. 단순하고 심심한 비건 제품의 시대는 가고 각종 식품 기업과 레스토랑, 심지어는 패스트푸드 체인점에서도 급속도로 커져 가는 비건 시장에 혁신적인 제품으로 도전장을 내밀고 있습니다. 모두바에서 영양 전문가들이 선정한 2021년 최고의 비건 제품 10가지를 소개합니다.

Dr. Praeger’s 캘리포니아 베지 버거

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non-GMO 및 코셔 식품, 비건 식품 인증을 받은 베지 버거로 5g 이상의 단백질을 섭취할 수 있으면서도 전체 칼로리는 130을 넘지 않아 다이어트 식단으로도 훌륭한 제품입니다. 당근과 그린빈을 포함한 10가지 이상의 채소로 가득 차 있으며 풍부한 맛과 간편한 조리법이 특징입니다.

Native Forest 오가닉 잭프룻

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열대과일의 일종인 잭프룻은 풍부한 식이섬유를 포함해 다양한 영양소를 섭취할 수 있어 비건 대체품으로 인기가 많습니다. 식감과 생김새 덕분에 잘게 간 닭고기 같은 느낌을 주고 뭉쳐서 비건 치킨을 만들기에도 적합합니다. 튀지 않는 맛으로 어떤 소스나 시즈닝과도 자연스럽게 어울립니다.

Forager Project 오가닉 데어리 프리 사워크림

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Forager에서는 100% 식물 베이스 및 USDA 유기농 인증을 받은 재료만을 사용해 다양한 식물성 우유와 데어리 프리 요거트 및 비건 치즈를 개발하고 있습니다. 유기농 캐슈넛 및 코코넛 우유를 사용해 만든 이 데어리 프리 사워크림은 크리미한 맛과 식감을 그대로 구현해 집에서 비건 타코나 칠리에 곁들이기에 안성맞춤인 제품입니다.

Orgain 프로틴 팬케이크 & 와플 믹스

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Orgain에서는 단백질 성분을 강화한 다양한 비건 및 논비건 쉐이크 및 파우더를 판매하고 있습니다. 특히 새로 출시된 프로틴 팬케이크 믹스 라인은 100% 식물 베이스 및 USDA 인증 유기농 원료만을 사용했습니다. ‘통밀&오트’나 ‘글루텐 프리’ 옵션을 갖춘 제품도 있으며 물만 더해주면 50여 가지의 슈퍼푸드로 만든 팬케이크를 즐길 수 있습니다.

JUST EGG 식물 베이스 계란 스크램블

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계란은 가장 흔하고 쉽게 사용할 수 있는 영양학적 완전 식품으로 비건인들이 가장 포기하기 어려운 것 중 하나인데요. JUST에서는 콩을 이용해 계란과 비슷한 수준의 단백질을 포함하면서도 콜레스테롤은 전혀 함유하지 않은 완벽한 계란 대체품을 출시했습니다. 식물 베이스 계란 스크램블을 지금 시도해보세요!